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京都生活満喫中
by Yummy_naoko
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ミンスミート その2
12時間ねかせたあと、低い温度のオーブンのなかに3時間おくとこんな感じ。Suetでぷかぷかしてます(笑)どう見てもおいしそうには見えませんね。

ゆっくりSuetが溶けて、リンゴや他のフルーツに満遍なく油がからむので、生のリンゴを加えるにもかかわらず一年も日持ちがするようになるのです。このまま、冷ましてブランデー加えて出来上がり。

ずい分多いな~と思ったけど、出来上がってみるとそうでもないかな。
ミンスミート その2 _a0006267_191141.jpg

10月11日
by yummy_naoko | 2003-10-11 19:12 | ∴ 食べもの
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